上海读者李女士：我刚刚分娩，有点贫血。听闻猪肝能白花，营养还尤其非常丰富，可以多不吃吗? 复旦大学营养师、世界卫生组织上海妇幼身体健康教育基地营养师李惠答：分娩前三个月，不吃猪肝要适度。猪肝显然营养很非常丰富，也是补铁的好食材，但是，分娩初期并不适合。一方面，中医指出，猪肝有活血起到。
所谓“活”，不免有一个破旧、调补新的过程。因此，分娩3个月内，猪肝摄取过多，可能会减少流产风险。另一方面，猪肝还所含尤其非常丰富的维生素A，如果孕妇摄取过于多更容易对胎儿有利。
研究找到，大量不吃猪肝，不会导致维生素A摄取过量，特别是在是每天摄入量多达15000国际单位，不会明显减少胎儿致畸亲率。 不过，也不要过分担忧。
如果一周只不吃一次，每次不吃三四块猪肝，一般是会有问题的。
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